Quesería artesanal En estos tiempos en los que nos invaden los alimentos ultraprocesados y forrados de plástico, Teresa González y Kui Gutiérrez han decidido dedicarse ha hacer queso artesano. En diciembre de 2019 pusieron en marcha su propia quesería, La Dicha Marbana. Para ello dejaron su vida como educadores en Madrid y se fueron …
Apicultura y ecomuseo Cuando Alberto Uría llena sus tarros, en ellos hay más que miel. Contienen un importante esfuerzo por la conservación de la biodiversidad y el patrimonio cultural. Siguiendo pautas tradicionales y con un gran respeto por la naturaleza, este joven apicultor, educador y guardián del territorio, consigue una producción artesanal y de …
Academia de costura Aprender a coser y confeccionar es la base para aprender a valorar las prendas que llevamos puestas. Cuando Ángela Cacho decidió reinventarse profesionalmente, en 2016, quiso hacerlo en algo que le permitiera mantenerse económicamente y crecer personalmente. La inspiración llegó de forma inesperada, cuando empezó a descubrir los enormes impactos negativos …
Ocio y tiempo libre Actividades deportivas al aire libre y enfocadas al conocimiento del entorno es lo que ofrece Bletisaventura. Su responsable, Juan José Sánchez, te invita a vivir experiencias únicas e inolvidables lejos de la ciudad para reconectar con la naturaleza y olvidar los problemas del día a día. Toda una vacuna contra el …
Aliadas aladas Además de hermosas, las libélulas son unas hábiles depredadoras capaces de controlar poblaciones de moscas y mosquitos. Su presencia en charcas y arroyos es síntoma de buena calidad del agua. ¿No te recuerdan estas elegantes acróbatas a pequeñas hadas voladoras? Sí, los insectos pueden ser adorables. Encapsulada en una copa …
Pinchos entrañables Solitarios y crepusculares, los pequeños erizos despiertan muchas simpatías. No obstante, la mayoría de la gente solo los ha visto muertos en una cuneta, porque miles de ellos pierden así la vida cada año. Si quieres evitarlo, ten mucha precaución cuando conduzcas a última hora de la tarde por carreteras secundarias …
Elevar lo cotidiano ¿Y si te digo que se calcula que en España cada persona genera al año más de 460 kilos de basura? Impresiona, ¿verdad? Lo peor es que muchas cosas que terminan en la basura están en perfecto estado de uso. A veces simplemente no se adaptan a nuestros gustos estéticos …
Semillas voladoras Soplar y pedir un deseo. ¿Quién no ha hecho eso alguna vez con los molinillos de los dientes de león? Y tras el soplido, la semilla vuela en busca de nuevos horizontes agarrada a ese paracaídas blanco, esa especie de paraguas de Mari Poppins llamado vilano. No sabemos si se cumplirá …
Nacida para ser libre Los finos pétalos de las amapolas, de un rojo vibrante y seductor, son muy delicados y se marchitan rápidamente. Eso impide su uso para adornos florales y las hace tan deseables como inalcanzables. Si quieres soñar que tienes una adornando tu mesa, puedes intentarlo con estas. El color adecuado …
Homenaje a las polinizadoras Aproximadamente el 90 por ciento de las plantas silvestres y el 75 por ciento de los cultivos para consumo humano dependen de la actividad de este tipo de insectos. Más de un tercio de lo que comemos se lo debemos a ellos. Solo por eso ya merecen todo nuestro …